Dessert sans four | Simple à faire à la maison, recette de fromage à la mangue double couche, un dessert incontournable en été !

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Le fromage à la bouche onctueuse fait partie des desserts incontournables de l'été. Les adultes et les enfants ne peuvent pas résister à ses délices. En fait, le fromage est très simple à faire  ! Le processus n'a pas besoin d'utiliser un four ou des machines et équipements professionnels, il suffit de le mettre au réfrigérateur pour le réfrigérer, puis d'ajouter  différents fruits pour se transformer en différentes versions de fromage, et  l'été est la saison des mangues, cette fois je vais vous apprendre comment faire du  double fromage. Le fromage à la mangue en couches peut être facilement fait à la maison, essayons-le ensemble !

Livres de référence

Il existe de nombreux livres de pâtisserie auxquels vous pouvez vous référer. Le livre auquel je fais référence est  "The Perfect Baking of Pretty Mommy Jasmine"  , qui propose une  sélection de 50 desserts avec des illustrations et des descriptions détaillées. Chaque plat a un code QR attaché, il suffit de scanner le code QR code, vous pouvez regarder la vidéo d'enseignement de démonstration. Je pense que l'explication vidéo est très claire et qu'il est facile pour les débutants de commencer.

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1. Scannez le code QR sur le livre

2. Après le décodage, ouvrez la page Web

3. Regardez des vidéos pédagogiques

Ingrédients pour la préparation du fromage à la mangue

Les ingrédients requis sont très simples, seuls 5 types sont nécessaires, car pour faire le goût du double fromage, il sera divisé en version originale et en version mangue, et le rapport de recette est joint à titre de référence, environ 6 à 8 personnes peuvent être servi!

chantilly animale	Original : 105  ml Version Mangue : 90ml
Le Lait	Original : 315 ml Version Mangue : 210ml
Gélatine	Version originale : 2,5 pièces Version mangue :   2,5 tranches
Sucre en poudre	Version originale : 36g Version mangue :   36g
mangue	2

Remarques : Vous devez apporter votre propre coupe de fromage (vous pouvez l'acheter à la boulangerie)

Méthode fromagère originale (couche inférieure)

01｜ Préparez un bol d'eau glacée, mettez 2,5 morceaux de gélatine dans l'eau glacée pour ramollir, retirez et pressez l'eau pendant cinq minutes, en réserve.

02｜Ajouter le sucre et la crème fraîche au lait et chauffer à feu doux, remuer jusqu'à ce que le sucre se dissolve. 

03 | Ajouter la gélatine trempée et continuer à remuer jusqu'à ce que la gélatine soit complètement fondue. 

04 |  Tamis  .

05｜  Versez le fromage nature uniformément dans des tasses et réfrigérez pendant 2 à 3 heures jusqu'à ce qu'il soit solidifié.

Recette de fromage à la mangue (couche supérieure)

01｜ Préparez un bol d'eau glacée, mettez 2,5 morceaux de gélatine dans l'eau glacée pour ramollir, retirez et pressez l'eau pendant cinq minutes, en guise de sauvegarde (cette étape est la même que pour le fromage d'origine) 

02｜Couper la mangue en dés et faire un jus avec de la crème fraîche.

Rappel  :   Après avoir coupé la mangue en dés, prélevez 210g de pulpe en jus, et utilisez le reste de pulpe en décoration.

03 | Allumez à feu doux, ajoutez le sucre au lait et remuez jusqu'à ce que le sucre se dissolve. 

04 | Ajouter la gélatine trempée et continuer à remuer jusqu'à ce que la gélatine soit complètement fondue. 

05｜ Ajouter le jus de mangue et bien mélanger. 

06 | Tamis. 

07｜ Après tamisage, versez le fromage d'origine solidifié, réfrigérez pendant 2-3 heures jusqu'à solidification. 

▲ Le fromage nature réfrigéré s'est solidifié.

▲ Versez une quantité appropriée de jus de mangue dans la tasse à fromage.

Produit fini de fromage à la mangue double goût

Une fois le fromage à la mangue solidifié, sortez-le, puis décorez avec des dés de mangue et le tour est joué  ! Ça a l'air délicieux  !

Partage d'expérience

C'est la première fois que l'on fait du fromage à la mangue à double couche. Le processus de fabrication est très facile et simple. Ce dessert est très approprié pour les débutants à pratiquer. Le fromage à la mangue placé au réfrigérateur a un goût froid et lisse. Je pense que le fromage original est associé à la mangue. La texture à double couche du fromage n'est pas trop sucrée et grasse, et  elle est aussi tendre que du pudding. La  famille l'a également qualifié de délicieux!

Ce fromage simple et délicieux peut être changé à partir des fruits existants à la maison. La méthode est similaire et peut être librement modifiée en fonction des préférences personnelles. Les lecteurs intéressés apprennent vite à en faire pour le plaisir des enfants  !

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